沖縄バナナブログ

今日はカッポバナナと島バナナを収穫しました。
それにしてもカッポバナナはえらい時間かかった＾＾；
花が咲いたのが６～７月ぐらいだったと思うのですが、そっからが長い・・・長い・・・
今日行ったらやっと上の段が黄色になっていたので収穫しました♪





しかしこのカッポバナナ、ナハバナナ園で食べた奴となんか違うような気がします。ナハバナナ園で食べたときはもっとブラジルバナナよりの実だったような気がするのですが、これはどうみても料理用っぽい。



実際食べてみると、やっぱりイマイチな味です。もう少し熟したら糖度がのるかもしれませんが、クセがあり粘り気も強いです。ためしにシチューに入れてみましたが、粘り気強すぎ。。。



レンジで加熱すると、綺麗な黄色になり、甘みも出てサツマイモのような風味もあります。今まで食べた中ではミャンマーバナナに近い感じです。スクエアなんかも似たような味かもしれません。実の特徴として熟するとちょっと赤みがあります。謎なバナナです。ナハバナナ園でも去年初めて実がなったようでしたので情報があまりありません。



冬の島バナナも、それなりに美味しいです。夏に比べるとちょっとパサパサしています。
そしてハズレを引くとこんな事になってることもあります



外観ではほとんど判断できないのでやっかいです。
同じ房からとれた実でも問題ないものは問題ないです。



寒さによるものだと考えていましたが、それだけでも無さそうです。